多吃水果蔬菜降低2型糖尿病风险
2012-04-11 贾丽芳译 医学论坛网
一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病（T2D）之间的关系。结果显示，以摄入大量蔬菜和多种类水果蔬菜为特点的饮食与T2D风险降低相关。该研究发表于2012年4月3日的《糖尿病护理》（Diabetes Care）杂志。 水果蔬菜摄入量及种类与T2D之间的风险尚不明确，该研究观察了长达11年的T2D的发病率，共有3704名受试者参与了此项队列研究（其中653例糖尿病患
一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病（T2D）之间的关系。结果显示，以摄入大量蔬菜和多种类水果蔬菜为特点的饮食与T2D风险降低相关。该研究发表于2012年4月3日的《糖尿病护理》（Diabetes Care）杂志。
水果蔬菜摄入量及种类与T2D之间的风险尚不明确，该研究观察了长达11年的T2D的发病率，共有3704名受试者参与了此项队列研究（其中653例糖尿病患者）。使用多变量加权回归分析评估危险比和95%可信区间。
研究结果显示，在水果蔬菜摄入量的三分位区组中，与摄入量最少的组相比，摄入量最多的组可以使T2D风险降低21%（危险比0.79） ，在包含种类的校正分析中，蔬菜摄入量与T2D的发生负相关（危险比0.76），但水果无此结果。更多种类的水果 （0.70）和蔬菜（0.77），以及蔬菜水果混合摄入（0.61)）与更低的T2D风险相关。
链接：
A Prospective Study of the Association Between Quantity and Variety of Fruit and Vegetable Intake and Incident Type 2 Diabetes
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