西方医学最早是如何解释食物过敏的？
食物过敏症状自古有之，但却因为其自身的复杂性加之政治、经济、文化等因素的影响而显得难以解释和界定，甚至西方古典医学的相关研究可能在一定程度上依赖于医学家对自身经历的归纳总结。英国思克莱德大学卫生和医疗保健社会史研究中心副主任马修·史密斯在《食物的心机》一书中详细叙述了食物过敏的医学史，澎湃新闻（www.thepaper.cn）经授权摘发其中古代西方医学对食物过敏的解释部分。在一本关于过敏的教
澎湃新闻 - 西方医学，食物过敏，科普 - 2018-06-20
EUR HEART J：超10年研究发现，超加工食品可能增加二次心脏病发作或中风的风险
与不常吃这些食物的参与者相比，超加工食品食用较高的人，二次心脏病发作或中风的风险增加了约65%，全因死亡率也高出近40%
MedSci原创 - 心脏病，中风 - 2021-11-30
BMJ：发酵豆制品使死亡率降低10%！
导 读：大豆富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪以及异黄酮，其对健康的影响褒贬不一。在特定的饮食中，大豆能减少心血管疾病发生率并发挥抗癌的作用；大豆的某些成分能调节代谢，对胆固醇血症和肥胖症患者有益；然而，某些体质人群过量摄入大豆可能会产生胀气、甲状腺功能减退以及拟雌激素作用。
转化医学网 - 发酵，豆制品 - 2020-02-02
美国16人感染李斯特菌，1人死亡，1名孕妇流产
据ABC11月10日报道，美国疾病控制与预防中心宣布，通过对6个报告有李斯特菌疫情的州展开调查，发现该疫情已导致16人感染，至少13人住院，1名孕妇因感染李斯特菌流产。
网络 - 流产，李斯特菌 - 2022-11-10
问与答：H7N9禽流感病毒什么来头
去年12月起，我国人感染H7N9禽流感病例数急速上升。据国家卫计委疾病预防控制局14日发布的数据，仅今年1月，全国共报告人感染H7N9禽流感发病数192例，死亡者79人。世界卫生组织总干事陈冯富珍日前也指出，自2013年起，中国报告出现季节性人感染H7N9禽流感病例已逾1000例。
新华社 - H7N9 - 2017-02-16
Gastroenterology ：鱼类脂肪酸或可降低肝癌风险
近日，6月刊的《胃肠病学》（Gastroenterology ）发表的一项以人口为基础的日本成人研究显示，食用富含n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)的鱼类以及二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸长期以来，食用n-3 PUFA被认为可降低多种癌症的发生风险，但对肝癌预防作用的专门研究报道
爱唯医学网 - 肿瘤，癌症 - 2012-05-24
FDA《食品瑕疵干预水准》，巧克力也有“瑕疵”
“啊，巧克力有虫子”，“好恶心，我刚吃了一块巧克力，有虫子，呜呜”.....听到不少朋友抱怨或者惊讶，巧克力有虫子是不是放了太久过期了，坏了？最近小编偶尔翻阅资料得知，在美国FDA（食品药品监督管理局）发布的《食品瑕疵干预水准》规定中，对食品中自然存在或不可避免的、对健康无害的食品瑕疵进行了规定。这一规定中也包括巧克力或巧克力浆中，在收获和加工中混入的虫类或啮齿类污物的含量限制。简单来说：送检
MedSci原创 - 巧克力 - 2016-08-06
肿瘤患者春节期间如何科学健康饮食？肿瘤人群饮食指导手册这里收藏了
眼看着大年三十就在眼前了，餐桌上鸡鸭鱼肉各种佳肴一点点多了起来，虽然抑制不住内心的狂喜，但还是个心系天下的人。很多肿瘤患者肯定也开始纠结了，过年该吃啥呢，看着满满一桌的山珍海味，我只能独上高楼，吃斋念
MedSci整理 - 肿瘤 - 2021-02-12
CIRC-CARDIOVASC QUAL：心血管疾病隐患从儿童时期开始产生
美国一项发布在《Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes》杂志的研究指出。大多数孩子在刚出生时心血管系统都处于最佳状态，但随着时间的流逝健康状况会发生显著的下降。"我们的研究想要说明的是：一般情况下小孩子刚开始的血压是处于上佳的状态，但如果饮食情况比较糟糕的话，将会带来严重的体重指数以及胆固醇指数的变化"，该研究的通讯作者，Donald M.
生物谷 - 心血管，儿童，隐患 - 2015-03-27
Lancet：湿疹婴儿鸡蛋过敏怎么办？
以逐步的方式接触加热的鸡蛋，联合积极的湿疹治疗是一种安全有效的方法以防止高危婴儿鸡蛋过敏。在这项研究中，研究者开发了一个实用的方法来克服食物过敏引起的第二波过敏性流行病。
MedSci原创 - 鸡蛋过敏 - 2016-12-09
JAMA：预防和逆转糖尿病的最简单方法---低糖饮食
根据一项发表在《Journal of the American Medical Association》上的财务综合分析，糖尿病由于导致了20余种并发症，造成的医疗费用超过了美国医疗总费用的一半。 据报道，2013年美国花费在糖尿病诊断和治疗上的费用达1010亿美元，增长速度是心脏疾病开销增长速度的36倍，尽管心脏疾病引起美国居民死亡人数最多。 阿拉巴马大学（UAB）营养学教授Barba
生物谷 - 糖尿病 - 2017-01-07
Cell：零糖也不健康？人工甜味剂会影响肠道菌群并改变血糖
为了减少糖对健康的影响以及肥胖的影响，越来越多的人开始食用人共甜味剂代替正常糖类（代糖），这些人造甜味剂具有糖类的甜味，但通常不能被人体转化，因此不产生热量，人们认为其可作为一种健康的饮食方式。
“生物世界”公众号 - 肠道菌群，人工甜味剂 - 2022-08-22
PLOS ONE:清除胆汁酸可改善糖尿病症状
日本庆应义塾大学8月30日发表一份公报称，该校研究人员和瑞士同行在利用小鼠进行的实验中发现，如果能用药物把肝脏分泌的胆汁酸强制排出体外，促进分泌新的胆汁酸，有可能改善糖尿病症状。 胆汁酸是胆汁的主要成分，在肠道中发挥作用，有助于脂肪的消化吸收。但是胆汁酸长期滞留在肠中，功能就会降低，而且妨碍新的胆汁酸合成。 来自庆应义塾大学研究生院和瑞士洛桑联邦理工学院的研究人员发现，如果强制排出胆汁酸，促进
新华网 - 胆汁酸，糖尿病，肝脏 - 2012-09-10
为您找到相关结果约500个
