花果茶：未必合适长期饮用，可能含有毒物质
2013-07-27 MedSci MedSci原创
甘菊茶、薄荷茶、茴香茶……这些花果茶名字听起来很“小清新”。德国权威机构最新调查却发现，德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质——吡咯里西啶类生物碱（PA），若长期饮用可能伤身。 德国联邦风险评估研究所7月15日说，研究人员选取221种德国市场上常见花果茶样品进行了检测，包括茴香茶、甘菊茶、薄荷茶、荨麻茶等，而红茶、绿茶等因样本数量过小，风险分析时未予考虑。结果发现，部分茶叶中吡咯里
甘菊茶、薄荷茶、茴香茶……这些花果茶名字听起来很“小清新”。德国权威机构最新调查却发现，德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质——吡咯里西啶类生物碱（PA），若长期饮用可能伤身。
德国联邦风险评估研究所7月15日说，研究人员选取221种德国市场上常见花果茶样品进行了检测，包括茴香茶、甘菊茶、薄荷茶、荨麻茶等，而红茶、绿茶等因样本数量过小，风险分析时未予考虑。
结果发现，部分茶叶中吡咯里西啶类生物碱含量“出人意料地高”。吡咯里西啶类生物碱是一种天然有毒生物碱，存在于不少植物中，含量依植物种类、部位、土壤状况等不同而有所差异，过量摄入可导致急性肝损伤。另有动物实验显示，某些吡咯里西啶类生物碱还可致癌、致突变等。
德国联邦风险评估研究所提醒说，如果只是短期饮用吡咯里西啶类生物碱超标茶叶，应该不会造成急性健康损害，但长期过量服用则存在健康风险，儿童、孕妇和哺乳期妇女尤其需要注意。
另外，研究人员发现，即使是同一品种茶叶，其中吡咯里西啶类生物碱的含量也不相同。因此，很难指出饮用哪种茶叶风险较高。专家建议，饮品选择应多样化，不要长期只饮某一种茶
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